Né en 1955 à Grammont (Geraardsbergen) en Flandre, Staf Sunaert fait d’abord carrière dans les chemins de fer belges avant de se consacrer à la bande dessinée. C’est un scénariste principalement actif en Flandre.
En 2012, il crée le Strip Festival BD dans sa ville natale.
En 2017, il écrit pour la première fois le scénario de « Foudre Bleu », avec Ingrid de Vuyst aux pinceaux. Il existe à ce jour trois tomes auto-édités dont le dernier est sorti en 2020.
Il est par ailleurs le webmaster du site flamand d’« Alix ».
En 2026, il participe avec 26 dessinateurs franco-belges dont Ingrid de Vuyst, Bairi ou encore Walthéry à l’ouvrage collectif dédié aux batailles napoléoniennes racontées par la faïence.